Pastel de hojaldre y salmón, paso a paso
Anota los ingredientes y los pasos para preparar este pastel de hojaldre y salmón con la receta de Javier Romero. Un plato muy fácil de hacer, rápido y delicioso.
Ingredientes
- Salmón
- Hojaldre
- Huevo para pintar el hojaldre
- Pan rallado
- Ajo
- Perejil
- Sal
Elaboración paso a paso
- Preparamos el salmónQuitamos las espinas al pescado, pelamos los ajos y cortamos el salmón en tacos.
- Ponemos los tacos sobre el hojaldreAhora vamos a disponer nuestros tacos de salmón (con la piel hacia abajo) sobre una plancha de hojaldre. Cortamos unas tiras finas de hojaldre para que quede espacio entre las distintas porciones, tal como puedes ver en la foto.
- Pintamos el hojaldreA continuación, con ayuda de una brochita, vamos a proceder a pintar el hojaldre con el huevo batido.
- Hacemos la costra del salmónMezclamos el ajo muy picadito con el pan rallado y el perejil. Salamos un poco el salmón a nuestro gusto y ponemos una gota de aceite en cada pedazo. Después, con una cuchara ponemos una pequeña cantidad de pan rallado con ajo y perejil sobre cada taco de salmón.
- HorneamosIntroducimos el salmón en el horno previamente precalentado a 180℃, con calor por arriba y por abajo, sin ventilador. Ponemos la bandeja un poquito más abajo del centro del horno y calentamos durante 20 minutos.
- Servimos y disfrutamosYa solo falta sacar nuestro pastel de hojaldre y salmón del horno y disfrutar de esta delicia que, como has podido ver, es super fácil de hacer. ¡Y está buenísimo! Espero que lo hagas en casa, lo disfrutes y me cuentes en las redes sociales qué te ha parecido. ¡Hasta la próxima!
Nutrición
Calorías: 480kcal