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marquesa de limon
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Marquesa de limón

Aprende a preparar una marquesa de limón. Una receta de postre hecho con galletas, mucho limón y leche condensada. Es rápido de preparar y una delicia
Servings 6
Tiempo total 1 hora

Ingredientes

  • 1 unidad de paquete de galletas tipo María normal o integral
  • 1,75 tazas de leche condensada
  • Zumo de 2-3 limones
  • Ralladura de 1-2 limones
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cda de azúcar moreno
  • 2 cdtas de esencia de vainilla

Elaboración paso a paso

  • Mezclar los líquidos con el azúcar
    Primero colocamos en un bol o plato hondo el agua, el azúcar moreno, la esencia de vainilla y el vino moscatel, removemos hasta disolver el azúcar y reservamos.
  • Exprimir los limones
    Conseguimos la ralladura de uno o dos limones, que reservaremos para la decoración, y exprimimos el zumo de los limones. Los que yo he usado no eran muy grandes, así que he necesitado 3 limones para conseguir el sabor a limón perfecto, Lo mejor es poner 2 y probar, si hace falta añadir el tercero, así no nos pasaremos de acidez.
  • Añadir el resto de ingredientes
    En el vaso de la batidora (licuadora) agregamos la leche condensada y el zumo de limón y mezclamos hasta integrar muy bien. La ralladura la reservamos para la decoración. Añadimos un poco de esencia de vainilla al gusto, yo le he puesto una cucharadita. Nos queda una crema espesa.
  • Preparar la base de la tarta
    Para armar nuestra marquesa de limón, mojamos cada galleta en el agua azucarada que habíamos reservado y las dispondremos en un recipiente tipo pyrex, cubriendo toda la base. Si no te cabe la galleta entera, pártela y rellena todos los espacios, como ves en el vídeo.
  • Montar la marquesa de limón
    Luego agrega una capa de crema de limón y sigue con otra capa de galletas mojadas previamente en el agua azucarada, luego crema y así sucesivamente, hasta terminar con la última capa de crema de limón. Espolvoreamos la superficie con galleta María triturada y la ralladura del limón. Refrigeramos hasta el momento de servir.
  • Ya hemos terminado la marquesa de limón
    Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestra marquesa de limón. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.

Vídeo

Calories: 378kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: Cocina venezolana, Recetas fáciles, Recetas para merendar

Nutrición

Calorías: 378kcal