Hojaldres rellenos de bacalao, un entrando de 10
Os animo a probar estos hojaldres rellenos con bacalao, un bocadito con un sabor espectacular, que se va a convertir en uno de vuestros canapés favoritos.
Ingredientes
- 250 g de bacalao desalado
- 350 g de salsa de tomate frito
- 6 unidades de pimientos del piquillo
- 1 unidad de plancha de hojaldre
- 1 unidad de aceite
- 1 unidad de huevo cocido
Elaboración paso a paso
- Empezamos la salsaEn una olla con un chorrito de aceite ponemos el tomate frito. Después, cortamos los pimientos del piquillo en cuadrados pequeños y los incorporamos al tomate. Removemos y dejamos calentar.
- Cocinamos el pescadoCortamos el bacalao en cuadrados pequeños también y lo añadimos a la olla. Integramos con la salsa y dejamos que se haga un par de minutos.
- Añadimos el huevoCocemos un huevo y lo rallamos encima del bacalao en salsa. Removemos todo bien para que se integren los ingredientes y reservamos.
- Preparamos el hojaldre y horneamosCon un rodillo estiramos bien la plancha de hojaldre. Después, doblamos por la mitad y con un molde redondo sacamos las capas de los pastelitos que vamos a preparar (dos capas por cada uno). Metemos el hojaldre en el horno y lo cocinamos a 200º, calor arriba y abajo, con la bandeja en la parte inferior del horno, durante 15 minutos.
- Montamos y servimosSacamos el hojaldre del horno, cortamos por la mitad, rellenamos con el bacalao, cerramos y listo.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 200kcal