Guacamole casero en 15 minutos
Aprender a preparar guacamole casero en 15 minutos. La receta de guacamole más fácil y deliciosa para utilizar en tus platos mexicanos y dipear.
Ingredientes
- 1 aguacate
- 1 cebolla pequeña
- 1 tomate pequeño
- 1 lima
- Cilantro fresco al gusto
Elaboración paso a paso
- Sacar la carne del aguacateHacemos un corte alrededor del hueso del aguacate y giramos una de las partes para separarla. Para sacar el hueso, clavamos el filo del cuchillo con un golpe suave, giramos y saldrá el hueso solo. Con una cuchara, sacamos la carne del aguacate y la ponemos en un bol o un mortero en el que nos vaya a caber todo el guacamole casero.
- Exprimir la lima y añadir el zumo al aguacateCortamos la lima por la mitad y la exprimimos hasta sacarle todo el zumo. Luego lo vertemos en el bol con el aguacate y lo machacamos un poco con el pistilo del mortero.
- Pelar y cortar el tomateA continuación, pelamos y cortamos el tomate en daditos pequeños y lo incorporamos al bol del aguacate, para volver a machacar.
- Añadimos la cebolla picadita al guacamole caseroActo seguido picamos la cebolla muy fino y hacemos lo mismo que con el tomate.
- Agregar el cilantro picado y dejar el guacamole casero en la neveraPicamos las hojas de cilantro fresco muy fino y las añadimos al guacamole. Cubrimos el bol con papel film transparente, o con su tapa si la tiene, y lo dejamos reposar en la nevera durante un mínimo de 2 horas. De esta forma, se conjuntarán mucho mejor todos los sabores.
- Sacar el guacamole de la nevera y presentarloPasado ese tiempo, retiramos el guacamole de la nevera y ya lo podremos utilizar bien como acompañante o simplemente para dipear con unos nachos o totopos.
- Ya hemos terminado la salsa de guacamole caseroY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro guacamole gasero en 15 minutos. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 190kcal