Galletas de vainilla y chocolate paso a paso
Apunta la receta para hacer estas deliciosas galletas de chocolate y vainilla, fáciles de preparar y con una textura única.
Ingredientes
- 1 huevo tamaño XL
- 125 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 200 g de harina
- 4 g de levadura química en polvo
- vainilla
- pepitas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Comenzamos a hacer la masaEn un bowl ponemos la harina mezclada con la levadura, la mantequilla a temperatura ambiente y comenzamos a amasar con las manos. A continuación, añadimos el azúcar y seguimos amasando. Tenemos que conseguir una masa con una textura que se asemeje a la arena.
- Terminamos de hacer la masaIncorporamos a la masa vainilla en polvo y mezclamos bien. Después añadimos el huevo y, de nuevo, amasamos. Si notamos que está muy seca, se puede humedecer la masa con un poquito de agua fría. Y, por el contrario, si queda muy húmeda, podemos poner otro poco de harina. Ahora sumamos las pepitas de chocolate y terminamos de amasar hasta conseguir una masa compacta y que no se pega en las manos.
- Enfriamos la masa en la neveraEnvolvemos la masa en film transparente y la introducimos en la nevera durante dos horas.
- Damos forma a las galletasAhora vamos a estirar la masa con un rodillo y, a continuación, damos forma a las galletas con ayuda de un molde.
- Las horneamosIntroducimos la bandeja con las galletas en la parte central del horno (un poquito más abajo) y calentamos durante 15 minutos a 180℃ con calor por arriba y por abajo, sin ventilador.
- Disfrutamos de nuestras galletasCuando notemos que el borde esté dorado, las galletas ya están hechas. Ya solo falta ponerlas en una rejilla para que se enfríen uniformemente y, después, disfrutarlas en buena compañía. ¡Que aproveche!
Nutrición
Calorías: 320kcal