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flan de coco
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Flan de coco y leche condensada

Flan de coco y leche condensada. Un postre casero para personas golosas. Uno de esos flanes fáciles que puede hacer cualquiera y quedar muy bien.
Servings 8
Tiempo total 50 minutos

Ingredientes

  • 8 huevos gordos
  • 390 g de leche condensada 1 bote pequeño
  • 400 ml de leche de coco
  • 200 ml de nata líquida crema de leche
  • 4 cucharadas soperas de azúcar

Elaboración paso a paso

  • Preparar el caramelo y ponerlo en el molde
    Empezaremos haciendo el caramelo casero. Si no os apetece prepararlo, podéis poner del comprado aunque no estará tan rico. Una vez tengamos listo el caramelo, lo volcaremos en el molde y moveremos éste para extender el caramelo por todo el fondo y parte del lateral.
    flan de coco y leche condensada paso 1
  • Mezclar todos los ingredientes del flan
    Ahora nos ponemos con la mezcla líquida del flan. Ponemos los huevos en un bol y los batimos manualmente. Luego le ponemos el azúcar, seguimos batiendo y cuando esté integrado añadimos la leche condensada, la leche de coco y la nata.
    flan de coco y leche condensada paso 2
  • Volcar la mezcla en el molde y calentar el horno
    Cuando tengamos una mezcla homogénea, la vertemos en el molde y encendemos el horno a 180ºC con el calor arriba y abajo. Mientras se calienta, metemos una bandeja o un recipiente más grande que el molde del flan con un poco de agua para hacer el baño maría.
    flan de coco y leche condensada paso 3
  • Hornear el flan al baño maría
    En el momento que el agua se haya calentado, metemos nuestro molde con el flan de coco en la bandeja con agua que tenemos en el horno. Estará horneando unos 40 minutos y pasado ese tiempo pincharemos con una aguja para ver si está hecho. Si sale limpia podemos retirarlo del horno. Ahora solo tenemos que esperar a que se enfríe para desmoldarlo. Os recomiendo meterlo un par de horas a la nevera después de enfriarse para que termine de cuajarse a la perfección.
    flan de coco y leche condensada paso 4
  • Ya hemos terminado el flan de coco y leche condensada
    Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro flan de coco y leche condensada. Un postre que espero que preparéis muy pronto en casa y que lo disfrutéis mucho. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
    flan de coco y leche condensada paso final

Vídeo

Calories: 304kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: postres de cuchara, Recetas para desayunar, Recetas para merendar, recetas para postre

Nutrición

Calorías: 304kcal