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flan de chocolate con leche condensada
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Flan de chocolate y leche condensada

Flan de chocolate y leche condensada. Un postre casero con el chocolate y la leche condensada como ingredientes protagonistas y caramelo casero.
Servings 8
Tiempo total 1 hora 10 minutos

Ingredientes

  • 6 huevos gordos
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 125 g de chocolate con leche
  • 200 g de leche condensada
  • 700 ml de nata líquida
  • Caramelo casero VER RECETA

Elaboración paso a paso

  • Preparamos el caramelo y lo añadimos al molde
    Comenzamos preparando el caramelo casero, cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ. Una vez hecho, lo volcamos en el molde y lo movemos para extenderlo por todo el fondo y parte del lateral.
    flan de chocolate con leche condensada paso 1
  • Batimos los huevos con el azúcar
    Mientras cristaliza, iremos preparando la mezcla del flan poniendo en un bol los huevos con el azúcar que batiremos manualmente hasta que estén bien mezclados.
    flan de chocolate con leche condensada paso 2
  • Añadimos la nata y el chocolate
    Luego verteremos la nata líquida y el chocolate que previamente habremos derretido en el microondas con un chorrito de leche. Al añadirlo al bol, el chocolate debe estar templado, no caliente porque podrían cuajarse los huevos.
    flan de chocolate con leche condensada paso 3
  • Ponemos la masa en el molde
    Ahora volcamos toda la mezcla en el molde y encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador, y meteremos una bandeja en la que quepa el molde con un poco de agua en el fondo para hacer el baño maría.
    flan de chocolate con leche condensada paso 4
  • Horneamos el flan
    Cuando esté caliente el horno, meteremos el molde con el flan en el interior de la bandeja con agua durante un tiempo de 60 minutos.
    flan de chocolate con leche condensada paso 5
  • Una vez frío desmoldamos el flan de chocolate
    Pasado ese tiempo, pinchamos el flan con una aguja y si ésta sale limpia, retiramos el molde del horno. Esperamos a que se enfríe antes de desmoldarlo y luego lo metemos a la nevera durante un par de horas para que termine de coger consistencia.
    flan de chocolate con leche condensada paso 6
  • Disfrutamos de nuestro rico flan de chocolate y leche condensada
    Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro delicioso flan de chocolate bombón. Un postre casero que espero que preparéis muy pronto en vuestros respectivos hogares y me contéis el resultado por las redes sociales. 
    flan de chocolate con leche condensada paso final

Vídeo

Calories: 245kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: recetas navideñas, Recetas para desayunar, Recetas para merendar, Recetas tradicionales

Nutrición

Calorías: 245kcal