Filetes de bacalao con patatas en Cosori paso a paso
Apunta los ingrediente y los pasos para hacer estos Filetes de bacalao con patatas en Cosori, una receta muy rica y más fácil de hacer de lo que piensas. Mira...
Ingredientes
- 1 unidad de filete de bacalao de tamaño hermoso
- ajos
- guindilla
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
- patatas para la guarnición
Elaboración paso a paso
- Hacemos las patatasEl primer paso es pelar y cortar en rodajas las patatas que van a acompañar nuestros filetes de bacalao con patatas en Cosori. Las ponemos en la bandeja, las salamos y añadimos un poquito de aceite. Las vamos haciendo durante unos 20 minutos a 180℃ en la freidora de aire Cosori. A la vez que se hacen, vamos preparando lo demás.
- Pelamos los ajosAhora vamos a pelar los ajos y a picarlos en láminas más bien grandecitas, que se vean en el plato.
- Cortamos el bacalao en filetesY a continuación cortamos el bacalao en tajadas individuales.
- Hacemos el pescado y el aliño a la vez pero en distintas sartenesEn una sartén ponemos a calentar aceite y las láminas de ajo. Mientras, incorporamos las tajadas de bacalao a otra sartén aparte (cuando esté bien caliente), y las vamos haciendo. En el momento en el que los ajos estén dorados, añadimos las guindillas, removemos un poquito y apartamos del fuego. Cuando se haya enfriado ligeramente, le ponemos un chorrito de vinagre y removemos otra vez. Esperamos a que el bacalao termine de hacerse.
- Montamos el plato, servimos y disfrutamosYa solo falta poner una cama de patatas sobre un plato o una fuente. Ponemos una tajada de bacalao sobre las patatas y, para finalizar, regamos con nuestro aliño a la bilbaína de aceite, ajo, guindilla y vinagre. ¡Qué espectáculo! Espero que lo hagáis y lo disfrutéis en vuestras casas.
Nutrición
Calorías: 275kcal