Ensaladilla de marisco
Ensaladilla de marisco. Un aperitivo ideal para las comidas y cenas de Navidad porque es saciante y económico, pero también te vale para cualquier época del año.
Ingredientes
- 500 gr. de langostinos
- 2 aguacates
- 8 huevos cocidos
- 500 gr. de sucedáneo de cangrejo o surimi
- 400 gr. de mahonesa
- Aceitunas para decorar
Elaboración paso a paso
- Comenzamos picando los ingredientesPara empezar a preparar esta ensaladilla de marisco, lo primero es proceder a picar todos los ingredientes, es decir, los langostinos, los palitos de cangrejo, el aguacate y el huevo cocido (si no tenéis, tendréis que cocerlos, evidentemente).
- Mezclamos todo en un bolUna vez terminado todo ese trabajo, ponemos todo el preparado en un bol donde nos quepa todo, teniendo en cuenta que tenemos que mezclar todos los ingredientes con mayonesa. Mezclamos con cuidado para que tengamos los trocitos enteros de cada ingrediente.
- Emplatamos la ensaladilla y disfrutamosOs recomiendo utilizar unos moldes para emplatar como los que utilizo en el vídeo ya que quedan muy bonitos en el plato. Luego ponemos un langostino y un par de aceitunas en la parte superior de la montañita de ensaladilla de marisco y listo, ¡sólo queda disfrutar!
Vídeo
Nutrición
Calorías: 156kcal