Ensalada murciana o mojete casero paso a paso
Te explico cómo hacer paso a paso esta deliciosa ensalada que se prepara tradicionalmente en la Región de Murcia.
Ingredientes
- Huevos
- 1 lata de tomate natural
- 1 bote de aceitunas
- Cebolla al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Atún
- Agua
Elaboración paso a paso
- Cocemos unos huevosEl primer paso es poner los huevos en agua, añadir un poco de sal y, cuando el agua empiece a hervir, contar 12 minutos de reloj.
- Trituramos suavemente el tomateCon un tenedor vamos a aplastar suavemente los tomates sobre un plato y los vamos a ir poniendo en una fuente. Cuando lo tengamos todo, lo salamos un poco.
- Picamos las cebollas y las añadimos a la ensaladaAhora vamos a pelar y a cortar las cebollas o cebolletas en tiras finas. Cuando las tengamos, las ponemos sobre el tomate.
- Incorporamos el atún...Ahora vamos a repartir el atún por encima y lo vamos a remover para que se mezclen bien todos los ingredientes.
- ... Y el huevo duroA continuación, pelamos los huevos duros, los cortamos en lonchas y los ponemos también en la ensalada. Por encima de los huevos añadimos otro poquito de sal.
- Coronamos con las aceitunas y aliñamosFinalmente, ponemos por encima las olivas y aliñamos con un buen aceite de oliva virgen extra.
- ¡A disfrutar!Ya solo falta lo mejor, disfrutar de todo el sabor de esta riquísima ensalada murciana o mojete casero. Espero que la hagas en casa, te guste mucho y me cuentes en las redes sociales qué te ha parecido.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 250kcal