Empanada de dátiles, jamón y queso
Esta empanada de dátiles jamón y queso no dejará a nadie indiferente, ya que la combinación de sus tres ingredientes la hacen muy especial.
Ingredientes
- 2 láminas rectangulares de hojaldre
- 25 dátiles (aproximadamente)
- 6 lonchas de jamón de york cuadradas
- 6 lonchas de queso
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- Estirar la masa de hojaldreComenzamos a preparar nuestra empanada de dátiles, jamón y queso. Primero precalentamos el horno a 200º. Ahora vamos a plantear la masa. Si es congelada, esperamos que esté a temperatura ambiente antes de usarla. A continuación la suelo estirar un poco con el rodillo para que cunda más poniendo sobre la superficie de trabajo un poco de harina para que no se pegue.
- Precalentar el hornoComenzamos a preparar nuestra empanada de dátiles, jamón y queso. Primero precalentamos el horno a 200º. Ahora vamos a plantear la masa. Si es congelada, esperamos que esté a temperatura ambiente antes de usarla. A continuación la suelo estirar un poco con el rodillo para que cunda más poniendo sobre la superficie de trabajo un poco de harina para que no se pegue.
- Colocar el relleno de la empanadaDisponemos encima las lonchas de jamón york, sobre estas ponemos los dátiles y a continuación las lonchas de queso. El orden es opcional, podéis poner los ingredientes a vuestro gusto.
- Colocar la otra lámina de hojaldreAhora vamos a tapar la empanada. Para ello procedemos con la plancha que nos va a servir de tapa igual que con la anterior. Rematamos los bordes apretando con los dedos para que no se abra.
- Pintar el hojaldre con el huevoBatimos el huevo y pincelamos por completo la empanada. Si os sobra un poco de huevo es normal, no hace falta que lo gastéis todo. A continuación pinchamos la empanada con un tenedor repetidas veces para que al hornearse se airee y no forme bolsas de aire.
- Hornear la empanada de jamón y quesoHorneamos durante 30 minutos aproximadamente o hasta que veamos que está la masa hecha. Ya solo queda retirarla del horno, cortarla y disfrutar de nuestra empanada de dátiles, jamón y queso.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 329kcal