Volver
–+ servings
pollo coreano
valora esta receta

Cómo hacer pollo coreano

Prepara pollo coreano casero: crujiente, picante y lleno de sabor. Una receta fácil con salsa gochujang y truco para el rebozado perfecto.
Servings 4
Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

  • 600 g de pollo troceado
  • 1 unidad de huevo
  • 3 cdas de maicena O harina de arroz
  • 2 cdas de harina de trigo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de freír
  • 2 cdas de gochujang
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de miel
  • 1 unidad de diente de ajo Picado
  • 1 cda de vinagre de arroz
  • 1 cdta de aceite de sésamo
  • 30 ml de agua
  • Semillas de sésamo
  • Cebolleta picada

Elaboración paso a paso

  • Preparamos el pollo
    Sazona el pollo con sal y pimienta. Mézclalo con el huevo y reboza con una mezcla de maicena y harina.
  • Freímos hasta dorar
    Fríe el pollo en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente. Escurre sobre papel absorbente.
  • Hacemos la salsa
    En una sartén, mezcla el gochujang, la soja, la miel, el ajo, el vinagre, el aceite de sésamo y el agua. Cocina 2–3 minutos hasta que espese.
  • Mezclamos con el pollo
    Añade el pollo a la sartén y mezcla a fuego medio hasta que quede bien bañado en salsa.
  • Servimos y disfrutamos
    Espolvorea sésamo y cebolleta. Sirve al momento, bien caliente, y disfruta del pollo coreano.
Calories: 480kcal
Plato: Segundo plato
Cocina: coreana, Internacional
Keyword: cocina internacional, recetas de pollo, segundos platos

Nutrición

Calorías: 480kcal