Cómo hacer macarrones con setas y picadillo, una receta deliciosa
Estos macarrones con setas y picadillo son un auténtico deleite por la combinación perfecta que hacen los macarrones tiernos con las setas jugosas y el picadillo super sabroso. Apunta el paso a paso porque este plato te va a dejar sin palabras.
Ingredientes
- 450 grs de Macarrones
- 200 grs de Setas shiitake
- 150 grs de Carne picada de ternera y cerdo mezclada al 50%
- 1 unidad de Salsa de tomate frito al gusto
- 2 unidades de Huevos cocidos
- 1 unidad de Agua al gusto
- 1 unidad de Sal al gusto
- 1 unidad de Aceite al gusto
- 1 unidad de Queso rallado al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocinamos por separado la carne, los huevos y la pastaHacemos la carne en una cazuela o sartén con aceite caliente, damos vueltas de vez en cuando mientras se va cocinando, sazonamos y ponemos un poco de ajo en polvo. Mientras tanto, ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo con algo más de media cucharada sopera de sal y movemos un poco también para que no se pegue. Y en otro cazo aparte vamos cociendo los huevos durante 12 minutos en agua hirviendo con un poco de sal.
- Añadimos las setas y la salsa de tomate a la carneCuando la carne esté prácticamente hecha, añadimos las setas cortadas en trozos pequeños. A continuación, incorporamos la salsa de tomate, salamos y removemos. Si queremos darle un punto de picante, en este paso podemos añadir una pizca de chipotle.
- Juntamos los macarrones con la carne y las setasAhora vamos a juntar en la misma sartén la salsa de carne y setas con la pasta, que ya está en su punto. Removemos muy bien para que se incorporen todos los ingredientes y seguimos cocinando durante tres o cuatro minutos para que se reduzca la salsa.
- Incorporamos los huevos cocidosPelamos los huevos duros, los cortamos en trozos pequeños, los añadimos a los macarrones y volvemos a remover.
- Añadimos el queso, terminamos y disfrutamosPonemos un poco de queso rallado por encima de los macarrones (yo he utilizado parmesano laminado), cocinamos durante dos minutos para que se funda bien y ya están listos nuestros macarrones con setas y picadillo para ser disfrutados. Un platazo para disfrutar en familia. ¡Que aproveche!
Vídeo
Nutrición
Calorías: 225kcal