Como hacer macarrones al estilo asiático
Como hacer macarrones al estilo asiático. A veces no hacemos cosas por creer que no van a funcionar, un día te atreves y salta la sorpresa, Queee ricosss.
Ingredientes
- 400 gr. de macarrones
- 400 gr. de langostinos camarones en América
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 huevos
- Media cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Salsa de soja al gusto
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos haciendo el sofritoPara hacer estos macarrones al estilo asiático tenemos que sincronizar los tiempos de cocción de la pasta y la preparación del sofrito. Empezaremos cortando la cebolla y el ajo en láminas muy finas. Luego los pondremos en una sartén con aceite de oliva para que comiencen a cocinarse. Mientras tanto cortamos los pimientos en juliana y cuando la cebolla comience a transparentar, los incorporamos a la sartén.
- Hacemos una tortilla francesaMientras se sofríe la verdura, hacemos la tortilla francesa batiendo 2 huevos en un bol, cuando estén batidos ponemos un poco de sal y hacemos la tortilla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Una vez esté hecha la sacamos del fuego y reservamos.
- Cocemos la pastaAhora es el mejor momento para ponernos a hacer la pasta, con las verduras cocinándose a fuego lento. Ponemos agua a calentar en una cazuela amplia en la que la pasta pueda «nadar» a gusto. Una vez esté caliente, añadimos un puñadito de sal y ponemos la pasta a cocer. El tiempo que tardará, será más o menos el recomendado por el fabricante.
- Cocinamos los langostinosMientras cuece la pasta, la verdura tiene que estar casi hecha. Añadimos los langostinos (camarones en América), ponemos un poco de sal y damos unas vueltas para que se cocinen por los dos lados. Cuando estén hechos, ponemos la salsa de soja al gusto (yo le he puesto 2 cucharadas soperas, con eso fue suficiente para darle sabor).
- Juntamos todas las partes de este platoLuego cortamos la tortilla en trozos pequeños y la añadimos a la sartén. Una vez esté cocida la pasta, es hora de rematar este plato de macarrones al estilo asiático. Lo juntamos todo en una sartén honda y lo salteamos durante unos minutos, tras añadir un chorretón de aceite de oliva virgen extra.
- Sirve la pasta de inmediatoNo pierdas ni un segundo, hay que comer la pasta de inmediato sin darle oportunidad a que se enfríe y los macarrones absorban un exceso de humedad que puede hacer que se pasen y ya no estén tan ricos.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 180kcal