Cómo hacer flan de turrón
Flan de turrón. Una receta de aprovechamiento para utilizar el turrón que sobra en Navidad, aunque ahora lo venden todo el año y no tenemos que esperar.
Ingredientes
- 6 huevos gordos
- 500 ml de nata líquida crema de leche en América
- 250 gr. de turrón de Jijona
- 100 g de azúcar
- Caramelo líquido para el molde
Elaboración paso a paso
- Poner el caramelo en el moldePara caramelizar el molde utilizaremos caramelo comprado. Ponemos una cantidad razonable en el molde y luego lo vamos moviendo para extenderlo por todo el fondo y parte del lateral.
- Mezclar los huevos con el azúcarA continuación, batimos los huevos en un bol y luego los mezclamos con el azúcar.
- Añadir el turrón y la nataLuego cortamos el turrón en trocitos muy pequeños y lo agregamos a la mezcla junto con la nata. Acto seguido mezclamos todo con la batidora para que quede una crema fina.
- Volcar la mezcla en el moldeCuando tengamos lista la mezcla, la volcamos por completo en el molde. Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador.
- Hornear el flan de turrónEn que esté caliente, metemos el flan de turrón durante 40 minutos.
- Dejar reposar el flanPasado ese tiempo, retiramos el flan del horno y lo pinchamos con una aguja para ver si está hecho. Si sale limpia, ya podemos dejar que se enfríe y se desinfle. Cuando esté frío del todo, lo meteremos a la nevera durante unas horas para que termine de adquirir la consistencia necesaria.
- Ya hemos terminado el flan de turrón o pudin de turrónUna vez hayan pasado dichas horas, ya podremos comernos y disfrutar de este delicioso flan de turrón de Jijona. Una receta de aprovechamiento navideña que os va a encantar.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 338kcal