Como hacer croquetas en la Mycook Touch
Como hacer croquetas en la Mycook Touch. Las croquetas de jamón tradicionales cocinadas en el Mycook Touch en apenas 10 minutos. Ideales para un aperitivo.
Ingredientes
- 1 l de leche
- 200 g de harina
- 100 g de jamón serrano picadito
- 100 g de queso rallado
- 50 g de aceite de girasol
- Pan rallado
- Huevos
Elaboración paso a paso
- Iniciamos el proceso en el robotComenzamos poniendo los 50 g de aceite de girasol en la jarra del robot y lo calentaremos programando 1 minuto, 120ºC, velocidad S (de sofrito). A continuación, añadimos el jamón y programamos el robot exactamente de la misma forma que en el paso anterior. Pasado el minuto, quitaremos la tapa y bajaremos hacia el fondo de la jarra, el jamón que haya podido quedar en sus paredes.
- Agregamos los ingredientes para hacer la masa y cocinamosEn este punto, agregamos la harina, la leche y el queso rallado, colocamos la tapa al robot e iniciamos el cocinado durante 6 minutos, 100ºC y velocidad 4.
- Una vez cocinada la masa la ponemos a enfriarTranscurridos los 6 minutos, quitaremos la tapa, con cuidado de no quemarnos, y volcaremos toda la masa en una fuente. La aplanaremos con una paleta y colocaremos un papel film transparente bien pegado a la masa, para que no haga costra al enfriarse. Ahora solo tenemos que esperar a que la masa esté fría para ponernos a darles forma, empanar y freír las croquetas.
- Formamos las croquetasCon la masa fría, prepararemos unos boles con pan rallado y huevos batidos. Iremos dando forma a las croquetas y pasándolas por pan rallado, huevo y de nuevo por pan rallado.
- Freímos las croquetasPonemos un cazo o una sartén con bastante aceite, ya que necesitamos profundidad. Cuando esté a buena temperatura, vamos friendo las croquetas de jamón hasta que el empanado esté dorado.
- Desgrasamos las croquetasSegún se vayan haciendo, las sacaremos a un plato con un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. En que tengamos fritas todas las croquetas que queremos, ya podremos llevarlas a la mesa para comerlas.
- Servimos en la mesa y disfrutamosY ya está amig@s. Hemos terminado nuestras croquetas de jamón en Mycook Touch de Taurus. Espero que las preparéis muy pronto y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 270kcal