Cómo hacer chocolate Dubai casero
Aprende a preparar el famoso chocolate Dubai casero con esta receta fácil de Javier Romero. ¡Brillo, sabor y textura irresistibles! ¡Encantará a todos!
Ingredientes
- Chocolate para fundir
- Kadayif
- Mantequilla
- Crema de pistacho
- Tahini
- Chocolate blanco para fundir
- Sal
- Pistachos picados Opcional para decorar
Elaboración paso a paso
- Doramos el kadayifEmpezamos deshilachando el kadayif y dorándolo en una sartén con un poco de mantequilla. Extendemos y dejamos enfriar.
- Preparamos la crema de pistachoMezclamos la crema de pistacho con un poco de tahiji y una pizca de sal. Si queremos darle un poco de firmeza, podemos añadir un poco de chocolate blanco fundido.
- Fundimos el chocolate y cubrimos el moldeFundimos el chocolate, y cubrimos con él las paredes del molde escogido para hacer el chocolate con una capa fina. Llevamos a la nevera unos 10 minutos para que se endurezca ligeramente.
- Rellenamos por capasSobre la capa de chocolate, vamos a poner una capa fina de crema de pistacho y, encima, el kadayif crujiente. Repetimos para formar varias capas, dejando espacio en el molde para cerrar con chocolate.
- Sellamos con más chocolateCubrimos con más chocolate fundido y, si lo deseamos, decoramos con pistacho picado. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- Servimos y disfrutamosYa tenemos listo nuestro chocolate Dubai casero, ¡una auténtica delicia!
Nutrición
Calorías: 560kcal