Como hacer caramelo para flanes
Como hacer caramelo para flanes casero. Os aseguro que vuestros postres quedarán deliciosos al utilizar el caramelo casero, es muy fácil de preparar, os lo aseguro.
Ingredientes
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 60 ml de agua
Elaboración paso a paso
- Comenzamos a preparar el carameloEn un cazo pequeño ponemos el agua y el azúcar.
- Calentamos y removemosCalentamos a fuego medio y vamos removiendo suavemente hasta que adquiera un tono dorado, la intensidad del color es proporcional al amargor del caramelo, cuanto más oscuro, más amargo y viceversa.
- Vertemos el caramelo en el molde a utilizar y extendemosCuando tenga el tono que deseamos, lo retiramos del fuego e inmediatamente lo vertemos en el molde que vayamos a utilizar, lo extendemos por toda la base y laterales y dejamos que cristalice. Ya tenemos listo nuestro caramelo casero, que os aseguro que la diferencia frente al de compra es abismal, atrévete a prepararlo y dime qué te parece el cambio. ¡Hasta la próxima!
Vídeo
Nutrición
Calorías: 295kcal