Cómo cocinar pochas en conserva paso a paso
Te enseño cómo cocinar pochas en conserva de dos formas diferentes, con verduras y con chorizo y beicon. ¡Buenísimas las dos!
Ingredientes
- 2 frascos de 720 g. de pochas
- ajo
- cebolla
- pimiento rojo asado
- salsa de tomate
- chorizo
- beicon
Elaboración paso a paso
- RECETA 1 .- POCHAS CON VERDURASPrimero cocinamos las pochas al baño maríaCalentamos los frascos de pochas poniéndolos al baño maría. Es decir, quitamos la tapa a los frascos, los ponemos en una cazuela, ponemos agua y encendemos el fuego. Dejamos cocinando hasta que estén calientes.
- Después hacemos el fondo Pelamos los ajos, los picamos en láminas finas y los añadimos a una sartén con aceite para que se vayan dorando. Hacemos lo mismo con la cebolla, picamos finamente y a la sartén. Removemos y dejamos que se vaya pochando todo. Mientras, cortamos los pimientos en trozos pequeños y, a continuación, los juntamos con el ajo y la cebolla. Removemos, añadimos la salsa de tomate, salamos, volvemos a remover y dejamos cocinando unos minutos.
- Añadimos las pochas y terminamos de cocinarAhora vamos a incorporar las pochas a la sartén donde tenemos el sofrito con la salsa de tomate. Removemos con cuidado y dejamos cocinar durante cinco minutos más. Y ya están listas, solo falta disfrutar de este platazo rico y saludable.
- RECETA 2.- POCHAS CON CHORIZO Y BEICONPrimero cocinamos las pochas al baño maríaAl igual que en la receta anterior, calentamos los frascos de pochas poniéndolos al baño maría.
- Cocinamos el beicon y el chorizoCortamos el chorizo y el beicon en trozos pequeños. Los ponemos en una sartén con aceite y cocinamos.
- Añadimos las pochas y terminamos de cocinarAhora, directamente, vertemos el frasco de pochas en la sartén donde tenemos el chorizo y el beicon. Removemos y dejamos al fuego durante 5-10 minutos para que se integren bien todos los sabores. Ya tenemos listo nuestro segundo plato de pochas, en este caso más contundentes pero también deliciosas. ¡Que aproveche!
Vídeo
Nutrición
Calorías: 450kcal