Canapés rápidos para Navidad
Si estás pensando ya en tus menús para las fiestas, no olvides incluir estas ideas de canapés rápidos para Navidad que te propongo. ¡Están buenísimos!
Ingredientes
- Salmón ahumado
- Queso crema
- Miel
- Regañás
- Tomate
- Alcaparras
- 1 unidad de tajada de bacalao
- 15 g de mantequilla
- 400 ml de leche
- 1 cda de harina
- Hojaldre
- Pimiento caramelizado
- Huevas de lompo
Elaboración paso a paso
- Empezamos a preparar el primer canapéMezclamos queso crema con un poco de miel y lo untamos sobre el salmón ahumado. Después, cortamos en tiras, y enrollamos el salmón.
- Montamos el primer canapéCortamos el tomate en pequeñas rodajas. Después, sobre una regañá ponemos dos trocitos de tomate, el rollo de salmón y coronamos con unas alcaparras y un poco de eneldo.
- Preparamos canutillos de hojaldre para el segundo canapéExtendemos la masa de hojaldre y cortamos en tiras. Después, enrollamos la masa alrededor de un cono, para hacer canutillos. Los llevamos al horno unos 15 minutos.
- Preparamos el rellenoRetiramos la piel del bacalao y lo trituramos. Por otro lado, derretimos la mantequilla, añadimos la harina, dejamos que se cocine un poco, añadimos el bacalao triturado, removemos un poco más, e incorporamos la leche, removiendo bien hasta que espese un poco. Después, dejamos el relleno enfriar en un recipiente, tapado con un papel film.
- Rellenamos los canutillosRellenamos el fondo del canutillo con un poco de pimientos caramelizados y, a continuación, con una manga pastelera rellenamos con el relleno de bacalao.
- Preparamos otra versiónOtra opción es, en vez de preparar canutillos de hojaldre, utilizar como base unos volovanes ya comprados, para una versión aún más fácil y rápida. En este caso, rellenaríamos la base del volován con un poco de los pimientos caramelizados, y encima pondríamos la bechamel de bacalao. Después, ponemos encima unas huevas de lompo y listo.
- Servimos y disfrutamosYa tenemos listos nuestros canapés rápidos para Navidad, que vamos a servir sobre una tablita de madera y pizarra para que queden mucho más vistosos.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 302kcal