Brazo de gitano con mango
Vamos a preparar un brazo de gitano con mango con una variedad llamada bombones de mango, que son como más pequeños y sin hueso en el interior.
Ingredientes
- 3 unidades de huevos Medianos
- 100 g de harina
- 100 g de azúcar
- 3 g de levadura química en polvo
- 250 ml de nata para montar
- Bombones de mango
- 2 cdas de azúcar Para el relleno
- Frambuesas
Elaboración paso a paso
- Preparamos la masaMezclamos los huevos con el azúcar, para que emulsionen. A continuación, incorporamos la harina y la levadura tamizadas, e integramos con unas barillas.
- HorneamosExtendemos la masa en la bandeja de horno hasta conseguir una capa homogénea. Después, horneamos, con la bandeja en la parte más baja del horno, calor arriba y abajo sin ventilador, a 180º, durante 10 minutos.
- Dejamos enfriar Ponemos un paño limpio en una superficie plana y espolvoreamos un poco de azúcar por encima. Sobre él ponemos el bizcocho ya horneado y dejamos que se enfríe.
- Ponemos el rellenoMontamos la nata mezclando la nata para montar con el azúcar. Después, extendemos la nata por el bizcocho. A continuación, ponemos una tira de bombón de mango troceado, y enrollamos el bizcocho para formar el brazo de gitano.
- Servimos y disfrutamosYa tenemos listo en brazo de gitano de mango, que vamos a acompañar de unas ricas frambuesas. ¡Qué aproveche!
Vídeo
Nutrición
Calorías: 350kcal