Bombones de coco y leche condensada, solo para valientes
Cuando prepares estos bombones de coco caseros no quedará ni uno en el plato. Sigue los pasos de esta receta y disfruta de cada bocadito de este manjar.
Ingredientes
- 100 g de leche condensada
- 220 g de coco rallado
- 170 g de chocolate con leche Para cobertura
- 125 g de mantequilla
- 1 unidad de crocanti de almendra Al gusto
- 1 unidad de cacao puro en polvo Al gusto
Elaboración paso a paso
- Hacemos la mezcla de los bombonesEn un bol mezclamos la leche condensada con el coco rallado. Tenemos que conseguir una crema espesa, que luego seguirá endureciéndose en la nevera. Tapamos con papel film y dejamos enfriar de un día para otro.
- Fundimos el chocolateVamos a fundir el chocolate con la mantequilla al baño María. Ponemos una olla con un poco de agua a calentar y encimera un bol, en el que ponemos la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya fundido, echamos el chocolate en trozos y dejamos fundir, integrando ambos ingredientes con unas varillas. Cuando esté, lo retiramos del fuego y dejamos atemperar un poco antes de mojar los bombones de coco caseros.
- Terminamos los bombones con el rebozadoHacemos bolitas con la masa de coco y leche condensada y empezamos a montar los bombones, ayudándonos de la parrilla del horno con una bandeja debajo. Para ello tenemos diferentes opciones: rebozar las bolas en chocolate y almendra; rebozarlas en chocolate sin más, o rebozarlas en cacao puro amargo.
- Dejamos enfriar y disfrutamosEsperamos un ratito para que se enfríe el chocolate fundido, y ya tenemos listos nuestros bombones de coco casero para desaparecer del plato.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 460kcal