Bollos de leche fáciles y deliciosos
Hoy os traigo una receta que no me puede recordar más a mi infancia. Se trata de unos riquísimos bollos de leche, sabor, textura y olor increíbles.
Ingredientes
- 500 g de harina de fuerza
- 200 g de leche tibia
- 30 g de levadura fresca de panadería
- 75 g de mantequilla
- 125 g de azúcar glass
- 3 unidades de huevos
- Aromatizantes
- 2 cdas de azúcar
Elaboración paso a paso
- Disolvemos la levaduraMezclamos la leche tibia con la levadura y dos cucharadas de azúcar. Disolvemos la levadura.
- Hacemos la masaEn un bol ponemos la harina y el azúcar glass y mezclamos. Sin dejar de mezclar, vamos a añadir los huevos seguidos de la leche con la levadura. Añadimos también un poquito de aroma de azahar, aroma de limón y aroma de naranja. Por último, incorporamos la mantequilla, y continuamos amasando. Cuando esté, pasamos la masa a un recipiente y lo dejamos levar 1 hora y media - 2 horas. El tiempo va a depender de la temperatura de la casa.
- Damos forma a los bollos y horneamosAmasamos un poco más la masa con las manos para retirarle el aire, y formamos las bolitas que serán los bollos. Los ponemos sobre una bandeja de horno y lo ideal es hacerle un corte en cruz en el centro. Pintamos con huevo y los horneamos 10 minutos, a 200º, en la parte más baja del horno. Después, bajamos a 180º y horneamos 15 minutos más.
- Servimos y disfrutamosYa tenemos listos nuestros riquísimos y superblanditos bollos de leche. ¡Que aproveche!
Vídeo
Nutrición
Calorías: 266kcal