Bagel de salmón con queso crema y pepinillos, paso a paso
Apunta los ingredientes y los pasos para hacer este bagel de salmón con queso crema y pepinillos, un desayuno viral y delicioso con toque neoyorquino.
Ingredientes
- 2 bagels tipo clásico o integral
- 150 g de salmón ahumado
- 120 g de queso crema tipo Philadelphia
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de eneldo picado
- 1 pepinillo grande en rodajas finas (o 3 pequeños)
- ½ cebolla morada en aros finos
- Un puñado de rúcula o brotes tiernos
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de sésamo o alcaparras Opcional
Elaboración paso a paso
- Tostar los bagelsAbrimos los bagels por la mitad y los tostamos ligeramente en una sartén, tostadora o grill. Solo buscamos que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro.
- Preparar el queso crema aromatizadoEn un bol pequeño mezclamos el queso crema con el zumo de limón, el eneldo picado, una pizca de sal y un toque de pimienta. Esta mezcla aportará frescura y un sabor delicioso que combina de maravilla con el salmón.
- Montar la baseUntamos cada mitad del bagel con una capa generosa de queso crema. Colocamos encima unas hojas de rúcula o brotes tiernos para dar textura y un toque verde muy característico.
- Añadir el salmón y los pepinillosDistribuimos el salmón ahumado en tiras o lonchas, sin apelmazarlo. Encima colocamos los pepinillos en rodajas finas y la cebolla morada. Si te gusta el contraste ácido, añade unas alcaparras.
- Cerrar, servir y disfrutarColocamos la otra mitad del bagel encima, presionamos ligeramente y servimos de inmediato. Podemos añadir por encima un poco más de eneldo o de sésamo para decorar.
Nutrición
Calorías: 360kcal