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Bacalao rebozado con pimientos confitados
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Bacalao rebozado con pimientos confitados

Vamos a preparar un bacalao rebozado con pimientos confitados, un plato muy sencillo pero buenísimo, ya que combina dos ingredientes estupendos.
Servings 4
Tiempo total 40 minutos

Ingredientes

  • 2 unidades de filetes de bacalao Grandes
  • 4 unidades de dientes de ajo
  • 1 unidad de bote de pimiento najerano
  • 2 unidades de huevos
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Doramos los ajos
    Ponemos a calentar en una sartén un chorro de aceite para confitar los pimientos. Incorporamos los ajos y dejamos que se vayan dorando y aporten su sabor al aceite.
    Bacalao rebozado con pimientos confitados paso 1
  • Confitamos los pimientos
    Cuando los ajos empiecen a estar dorados, echamos los pimientos, un poco de sal y dejamos que se vaya haciendo a fuego bajo. Vais a ver que los pimientos van a ir soltando una salsita que está espectacular.
    Bacalao rebozado con pimientos confitados paso 2
  • Rebozamos el bacalao
    Cortamos el bacalao en rodajas y retiramos las espinas. Después, pasamos por harina, sacudimos para que caiga el sobrante, pasamos por huevo y ponemos a freír en abundante aceite.
    Bacalao rebozado con pimientos confitados paso 3
  • Servimos y disfrutamos
    Servimos en un plato el bacalao rebozado con pimientos confitados y tenemos un plato de 10 muy sencilla. ¡Qué aproveche!
    Bacalao rebozado con pimientos confitados final

Vídeo

Calories: 310kcal
Plato: Plato Principal
Cocina: Española
Keyword: plato principal, recetas con bacalao skrei, Recetas fáciles

Nutrición

Calorías: 310kcal