Bacalao con refrito de ajo, paso a paso
Descubre cómo preparar bacalao al refrito de ajo con la receta de Javier Romero. Un plato sencillo, sabroso y lleno del aroma del aceite de oliva y el ajo dorado.
Ingredientes
- Bacalao
- Ajos
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Sofreímos los ajosPelamos los ajos, los cortamos en láminas y los añadimos a una sartén con aceite caliente.
- Incorporamos el pescado a la sarténEscurrimos el bacalao con las manos y lo secamos todo lo que podamos con papel secante. Lo ponemos también en la sartén junto a los ajos, que ya se están dorando y los freímos por los dos lados, empezando por la parte que tiene piel.
- Emplatamos, servimos y disfrutamosSacamos los lomos de bacalao de la sartén cuando estén hechos, los ponemos en el plato o fuente y regamos con el aceite y los ajos de la sartén. Y ya solo falta disfrutar de este plato de pescado tan rico y, como has podido ver... tan fácil.
Nutrición
Calorías: 350kcal