Arroz con brazuelos de conejo
Prepara un arroz con brazuelos de conejo al ajillo, sabroso y fácil, con la receta que os propongo en esta ocasión. Un plato tradicional que encantará a toda la familia.
Ingredientes
- 5 unidades de brazuelos de conejo
- 200 g de salsa de tomate frito
- 4 unidades de dientes de ajo
- 500 g de arroz bomba
- 2 l de caldo de verduras
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimientos asados
Elaboración paso a paso
- Empezamos a freír la carneEn una sartén ponemos un buen chorro de aceite, y comenzamos a freír los dientes de ajo, cortados a la mitad, junto con los brazuelos de conejo, que habremos cortado en trozos más pequeños. Salamos y dejamos que se cocine con tranquilidad, durante unos 15 minutos. Cuando estén fritos, lo llevamos a una paella.
- Añadimos la salsa de tomate y el caldoCon los brazuelos ya en la paella, vamos a añadir la salsa de tomate y a sofreír. Después, añadimos el caldo de verduras.
- Añadimos el arrozCuando el caldo rompa a hervir, ponemos el arroz en el centro y colorante alimenticio. También vamos a poner unos pimientos asados. Dejamos que se cocine durante unos 15-16 minutos, controlando el fuego.
- Servimos y disfrutamosCuando el arroz esté en su punto, lo terminamos dando calor durante 20 segundos para conseguir el socarrat, y ya tenemos el arroz con brazuelos de consejo. Dejamos reposar 10-15 minutos y a disfrutar.
Nutrición
Calorías: 240kcal