Tortitas de plátano en Mycook Touch
Tortitas de plátano en Mycook Touch. Las clásicas tortitas caseras de plátano con la mezcla hecha en el Mycook Touch. Ideales para desayunos y postres.
Ingredientes
- 1 plátano
- 2 huevos
- 260 g de harina
- 16 g de levadura en polvo polvos de hornear
- 320 g de leche
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva suave
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Esencia de vainilla al gusto
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Preparamos el robot y hacemos la masaComenzamos colocando la paleta mezcladora en las cuchillas del roto. A continuación, ponemos todos los ingredientes en la jarra, colocamos la tapa y programamos el robot a 1 minuto y velocidad 5. Depués de eso, quitamos la tapa, bajamos lo que haya en las paredes y volvemos a poner la tapa. Esta vez batiremos durante 30 segundos a velocidad 2. Después de eso, recomiendo dejar reposar la masa durante 10 minutos.
- Dejamos reposar la masa y hacemos las tortitasPasados esos 10 minutos, volcamos toda la masa en un bol o en un dispensador de masa (en el dispensador luego es mucho más fácil). Ponemos una sartén al fuego con una gotita de aceite y esperamos a que esté bien caliente. Cuando esté caliente, ponemos una cantidad de masa, que al extenderse del todo tenga unos 12 cm de diámetro. Daremos la vuelta a la tortita cuando la superficie esté llena de burbujitas.
- Damos la vuelta a las tortitasPara darle la vuelta, levantamos un poco la parte exterior de la tortita y metemos la paleta debajo con un golpe seco. Luego levantamos y giramos sin parar en en ningún momento. Esperamos a que se haga por el otro lado y sacamos la tortita de la sartén. Después de hacer la primera, recomiendo bajar el fuego a la mitad de intensidad (si hemos empezado al 9 que sería el máximo en mi caso, bajarla al 5). Si tenéis una plancha grande, mejor haced las tortitas ahí.
- Preparamos una plato con guarniciónUna vez tengamos las tortitas hechas, las podemos acompañar con lo que más nos guste. Yo he hecho 3 acompañamientos diferentes por dar ideas. Uno es simplemente con caramelo o sirope, otro con trocitos de plátano y miel y el tercero con fresas y chocolate.
- Nos toca disfrutar de nuestra obraY ya está amig@s. Hemos terminado nuestras tortitas de plátano en Mycook Touch. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así me enteraré de que habéis hecho las tortitas y podré compartir vuestra foto en mi perfil. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Video
Nutrition
Calorías: 180kcal