Hamburguesa campera con pan casero
Receta para hacer hamburguesa campera con pan casero. Una receta de hamburguesa con ingredientes procedentes del campo y la granja, que nos recordarán a los sabores de antaño.
Ingredientes
- Carne para hamburguesas VER RECETA
- 4 panes caseros de hamburguesa VER RECETA
- 4 huevos
- 4 lonchas de queso
- 4 lonchas de panceta curada
- Setas shiitake al gusto si no encontráis, las normales valen
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Preparar el pan de hamburguesaComenzamos preparando los panes, para lo que os voy a dejar la receta que tengo publicada en Cocina Familiar y que podéis ver PULSANDO AQUÍ.
- Hacer la mezcla de carneMientras la masa del pan hace el levado y horneamos los panes, apañaremos la carne picada para las hamburguesas. Para esto también tengo una receta publicada y la podéis ver PULSANDO AQUÍ.
- Cocinar las setasCuando la carne haya hecho su correspondiente tiempo de reposo en la nevera y los panes estén ya horneados y enfriados, procederemos a cocinar el resto de la receta empezando por las setas, que cortaremos en trocitos pequeños y las haremos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
- Dar forma y cocinar las hamburguesasSimultáneamente, daremos forma a las hamburguesas y las iremos haciendo en otra sartén con un poco de aceite de oliva en el fondo para cocinarlas a la plancha.
- Tostar la panceta y poner el quesoEn la misma sartén de las hamburguesas, haremos las lonchas de panceta curada cortadas por la mitad. Por otro lado, en que tengamos las hamburguesas casi hechas, pondremos las lonchas de queso encima para que se vayan fundiendo.
- Hacer los huevos y montar la hamburguesa camperaPor último, iremos montando las hamburguesas poniendo setas debajo, la hamburguesa con el queso encima y luego los trozos de panceta. Para rematar cocinaremos unos huevos a la plancha con un poco de aceite de oliva y sal en una sartén. Según se vayan haciendo, los iremos colocando encima de la panceta.
- Ya hemos terminado la hamburguesa camperaY ya está amig@s, hemos terminado nuestras hamburguesas camperas con pan casero. Una receta que espero que preparéis muy pronto en vuestras casas y me contéis el resultado por las redes sociales.
Video
Nutrition
Calorías: 289kcal