Huevos rellenos de atún con trucos prácticos
Huevos rellenos de atún con tres trucos prácticos. Te voy a contar tres trucos para conseguir unos huevos rellenos más ricos y mejor presentados...
Ingredientes
- 12 huevos cocidos
- 200 gr. de atún
- 150 gr. de mayonesa
- 12 aceitunas rellenas
Elaboración paso a paso
- Cómo hacer unos huevos cocidos perfectosPonemos agua en una cazuela al fuego y cuando esté caliente, ponemos un puñadito de sal y vamos poniendo los huevos con una cuchara, procurando no golpearlos para que no se rompa la cáscara. El tiempo de cocción varía según el tamaño de los huevos:Para cocer huevos medianos, deben estar 10 minutos con el agua hirviendo.Para cocer huevos XL, deben cocer durante 12 minutos en agua hirviendoUna vez pasado el tiempo, tiramos el agua caliente, los refrescamos un poco con agua fría y después los dejamos enfriar fuera del agua y a temperatura ambiente.Para pelarlos sin problemas, golpeamos un poco el huevo para romper la cáscara y lo pelamos debajo del grifo con un hilo de agua.
- Cortamos los huevos y preparamos las clarasUna vez cocidos y fríos, los cortamos por la mitad y sacamos las medias yemas a un bol. En este momento hacemos un corte plano en la parte externa inferior del huevo para que quede plano. También vaciamos más el interior, eliminando parte de la clara.
- Preparamos el relleno para los huevosDeshacemos las yemas con un tenedor, desmigamos el atún y ponemos la mayonesa. Removemos bien hasta que quede una pasta con la que podamos rellenar los huevos. La cantidad de atún lo dejo en tus manos, poner más cantidad hace que estén más ricos, pero encarecen el plato de forma clara.
- Ponemos relleno en las clarasAhora, cuchara en mano, vamos rellenando los huevos haciendo una montañita y procurando dejarlos con una buena forma aunque no hace falta que sean idénticos.
- Servimos y disfrutamosRematamos la faena poniendo un poco más de mayonesa por encima y media aceituna rellena coronando. Esta es la forma más fácil de hacer huevos rellenos, pero si se te ocurre algún truco, por favor cuéntamelo para ayudar a los demás a mejorar cada día en nuestra cocina.
Video
Nutrition
Calorías: 180kcal