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tortilla rellena de atún y lacón, portada
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Tortilla de patatas rellena de atún y lacón

Hoy damos un paso más allá en la tortilla clásica, pues vamos a preparar una tortilla de patatas rellena de atún y lacón que está de escándalo.
Raciones 8
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de reposo 15 minutos
Tiempo total 40 minutos

Ingredientes

  • 1 kg de patatas
  • 12 unidades de huevos gordos
  • Lacón
  • Atún en aceite
  • Mayonesa
  • Aceite para freír
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Cocinamos la patata
    Pelamos y picamos las patatas y las pochamos en una sartén con abundante aceite, con tranquilidad.
    tortilla rellena de atún y lacón, paso 1
  • Mezclamos la patata y el huevo
    Escurrimos todo el aceite, y añadimos la patata a los huevos ya batidos. Lo dejamos reposar de 10 a 15 minutos con el recipiente tapado.
    tortilla rellena de atún y lacón, paso 2
  • Preparamos las tortillas
    Preparamos 2 tortillas, una un poco más gruesa que la otra. Las vamos a hacer en una sartén de 24 cm.
    tortilla rellena de atún y lacón, paso 3
  • Cocinamos el lacón
    Pasamos un poco el lacón por la plancha.
    tortilla rellena de atún y lacón, paso 4
  • Rellenamos
    Ponemos la tortilla más gruesa de base y cubrimos con una capa de mayonesa, otra de atún desmigado y el lacón. Cubrimos con la tortilla fina.
    tortilla rellena de atún y lacón, paso 5
  • Servimos
    Ya tenemos lista nuestra tortilla de patatas rellena con atún y lacón. ¡Que lo disfrutéis!
    tortilla rellena de atún y lacón, paso final

Video

Calorías: 290kcal
Plato: Segundo plato
Cocina: Española
Keyword: recetas con huevos, Recetas para cenar, segundos platos

Nutrition

Calorías: 290kcal