Cómo hacer navajas a la plancha, por Javier Romero
La receta es una exquisitez, y además muy sencilla de elaborar y con muy pocos ingredientes. Unas navajas a la plancha con ajito y limón buenísimas.
Ingredientes
- Navajas
- 2 unidades de dientes de ajo
- Aceite
- Zumo de limón
Elaboración paso a paso
- Hacemos un refrito de ajosEn una sartén pequeña echamos aceite, hasta cubrir bien la base, y vamos a hacer un refrito de ajos muy bien picados. Cuando estén dorados le echamos un poco de perejil picado y lo retiramos del fuego, para que se termine de hacer con el calor residual.
- Cocinamos las navajasEn otra sartén más grande echamos un buen chorro de aceite y cocinamos en ella las navajas. Las pondremos a cocinar cerradas, y veremos que según se vayan cocinando se irán abriendo. En ese momento les ponemos un toque de sal.
- Añadimos el refritoCuando tengamos todas las navajas cocinadas, le echamos por encima el refrito de ajo y perejil, dejamos que se sigan cocinando un poquito y añadimos el último golpe con el zumo de limón.
- ServimosYa tenemos listas nuestras navajas a la plancha con ese toquecito tan rico del ajo y del limón. ¡No quedará ni una!
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Nutrition
Calorías: 120kcal