Bizcocho del convento, el mejor bizcocho del mundo
Te enseño a preparar el espectacular Bizcocho del convento, Si quieres que te salga perfecto, sigue muy bien todas las instrucciones que te voy a dar a continuación...
Ingredientes
- Molde de 24 centímetros
- 6 unidades de huevos gordos
- 200 g de azúcar
- 200 g de aceite de girasol
- 200 g de leche
- 400 g de harina
- 16 g de levadura química en polvo
- Esencia de vainilla al gusto
Elaboración paso a paso
- Batimos los huevos con el azúcarEn un bowl ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta formar una buena emulsión.
- Añadimos el aceite y la lecheEn una jarra vertemos la leche y el aceite y lo vamos a ir añadiendo poco a poco al bowl mientras seguimos batiendo la masa.
- Mezclamos la levadura con la harina y la vainilla y añadimos a la masaEn un recipiente vamos a mezclar, con ayuda de una cuchara, la levadura, la harina y la vainilla en polvo. A continuación vamos a ir echando esta mezcla en la batidora, también muy poco a poco. Ponemos una cucharada, esperamos a que lo admita y lo amase, ponemos otra cucharada... y así sucesivamente.
- Preparamos el moldeCuando la masa ya esté perfectamente hecha, vamos a preparar el molde poniéndole un poco de spray desmoldante o untándolo con un poco de aceite o mantequilla y, a continuación, vamos a poner la masa en el interior del mismo.
- Horneamos el bizcocho del convento (atentos a los tiempos y temperaturas)Ahora vamos a hornear nuestro bizcocho siguiendo estos pasos... Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 160℃ con calor por arriba y por abajo y sin ventilador. Cuando ya esté caliente, introducimos el molde con la masa en el horno y procedemos de la siguiente manera:40 minutos a 160℃ + 20 minutos a 180℃ + 10 minutos a 160℃Pasado este tiempo, sacamos del horno y pinchamos para ver si el palillo sale limpio, lo que querrá decir que ya está terminado.
- Dejamos enfriar, servimos y disfrutamosAhora ya solo tenemos que dejar que se enfríe a temperatura ambiente y, después, ya podremos degustar este auténtico tesoro de la repostería. ¡Que aproveche!
Video
Nutrition
Calorías: 250kcal