Pizza de jamón y queso con masa casera
Prepara en familia esta rica pizza de jamón y queso. Queda espectacular gracias a la masa casera que te enseño a preparar paso a paso en la receta. ¡Repetiréis!
Ingredientes
- 1 kg de harina de fuerza
- 600 g de agua
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 10 g de sal
- 11 g de levadura seca de panadería
- Romero
- Salsa napolitana
- Jamón york
- Queso cheddar en lonchas
- Queso mozarella en lonchas
- Orégano
- Queso rallado
Elaboración paso a paso
- Preparamos la masa de la pizzaTemplamos el agua 1 minuto en el microondas y mezclamos con la levadura. Por otro lado, ponemos la sal en la harina, removemos bien y añadimos romero. Después, hacemos un pequeño volcán en el centro y echamos en él la levadura. Por último, incorporamos el aceite y mezclamos/amasamos todo bien durante 5-10 minutos.
- Dejamos reposar la masaPonemos un poco de harina en una superficie plana y limpia y seguimos amasando con las manos para darle el toque final. Después, la ponemos en un recipiente con un poquito de aceite, tapamos con film y la dejamos reposar para que duplique su tamaño.
- Terminamos de amasarSacamos la masa, amasamos un poco más para terminar de sacar el aire y repartimos en 4 partes para preparar 4 pizzas, aunque esto dependerá del tamaño que queráis darle a las pizzas. Después, les damos un poco de forma y las ponemos en una bandeja, tapadas con un paño, y las dejamos de nuevo reposar.
- Damos forma a la masaCuando hayan crecido de nuevo, las tendremos listas para empezar a preparar las pizzas. Así, tendremos que darle forma con la mano, estirando poco a poco. Después, la ponemos sobre una base y la untamos con aceite.
- Empezamos a poner ingredientes y horneamosYa tenemos la masa preparada, así que es hora de añadir los ingredientes que le van a dar sabor. En este caso, salsa napolitana, queso mozarella, queso cheddar, jamón york, orégano y queso emmental. Después, horneamos la pizza durante 17 minutos a 250º.
- Servimos y disfrutamosYa tenemos lista nuestra pedazo de pizza de jamón y queso con masa casera, que encantará a toda la familia.
Video
Nutrition
Calorías: 280kcal