Cómo hacer pollo asado con patatas paso a paso
Anota los ingredientes el paso a paso para hacer este exquisito pollo asado con patatas, una receta fácil, rica y saludable.
Ingredientes
- 1 unidad de pollo entero
- 8 unidades de patatas de tamaño pequeño
- 6 unidades de dientes de ajo
- 12 g de sal al gusto
- 2 unidades de limón al gusto
- 50 g de aceite al gusto
- 250 g de champiñones al gusto
Elaboración paso a paso
- Preparamos las patatas y los ajosLo primero que vamos a hacer es pelar las patatas y, después, lavarlas. A continuación pelamos los ajos, los cortamos y los ponemos en una fuente para horno donde hemos puesto un chorrito de aceite en la base. Disponemos también las patatas (de tamaño pequeño), cortadas por la mitad. Salamos.
- Limpiamos el pollo y lo ponemos en la bandejaVamos a eliminar con un cuchillo la piel sobrante, punta del hueso, etc. Depués vamos a poner el pollo en la bandeja, sobre la cama de patatas y ajos que tenemos preparada en la fuente. Salamos el pollo y le echamos el zumo de un limón.
- Horneamos el pollo por un lado...Introducimos el pollo en la parte más baja del horno y lo hacemos durante 1 hora a 180 grados con calor por arriba y por abajo, sin ventilador. Pasado ese tiempo, sacamos para controlar cómo está y, si es necesario, lo horneamos un poco más. En mi caso voy a ponerlo 30 minutos más, hasta completar 90 minutos por un lado.
- ... Y por el otroSacamos el pollo del horno, le damos la vuelta, salamos y le añadimos otro chorrito de medio limón por encima. Horneamos durante veinte minutos a 180 grados.
- Cocinamos los champiñonesMientras se termina de hacer el pollo, vamos a cocinar aparte los champiñones. Primero les vamos a cortar el rabito y, después, los vamos a sazonar con sal y guindilla y los vamos a hacer en una sartén con aceite caliente durante siete u ocho minutos.
- Montamos el platoSacamos el pollo del horno. Ponemos un cuarto en un plato, lo acompañamos de patatas y champiñones y lo regamos con la salsa que ha soltado el pollo al cocinarse.
- Servimos y disfrutamosYa podemos disfrutar de este fantástico pollo asado con patatas, un plato con el que vamos a dar de comer fantásticamente bien a cuatro personas. ¡Que aproveche!
