Acelgas con bechamel y queso
Hoy os traigo unas acelgas con bechamel y queso, uno de esos platos que nos saca de cualquier apuro por lo rápido y sencillo que es de preparar, os lo aseguro.
Ingredientes
- Pencas de acelga
- 20 g de mantequilla
- 1 cda de harina
- 500 ml de leche
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Empezamos a cocinar las pencas de acelgaEmpezamos cortando las pencas de acelga en trozos que nos podamos comer cómodamente. Después, encendemos el fuego y ponemos a cocinar las pencas en una cazuela con un poquito de aceite.
- Preparamos la bechamel Ponemos a derretir la mantequilla en otra cacerola. Echamos una cucharada de harina y un poco de sal, y removemos, dejando que la harina se cocine para que pierda el sabor a crudo. Después, echamos la leche y removemos con unas varillas hasta conseguir la textura deseada.
- Mezclamos con la bechamelAñadimos la bechamel a las pencas de acelga. Removemos y dejamos cocinar un par de minutos.
- Servimos y disfrutamosServimos las acelgas con bechamel en un plato y ponemos un poco de queso rallado por encima, y listo, tenemos nuestro plato listo. ¡Qué aproveche! Y, por supuesto, no dejes de probar otro tipo de recetas como acelgas al horno, acelgas con tomate, acelgas con huevo, acelgas al ajillo...
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Nutrition
Calorías: 220kcal