Hamburguesas con pan de cristal
Te enseño a preparar paso a paso unas riquísimas hamburguesas con pan de cristal y acompañadas de tomate, beicon y queso fundido. ¡Deliciosas!
Ingredientes
- 650 g de carne picada de ternera
- 1 unidad de huevo
- 1 unidad de rebanada de pan de molde
- 100 ml de leche
- 5 g de ajo en polvo cantidad al gusto
- 5 g de perejil cantidad al gusto
- 5 g de pimienta cantidad al gusto
- 12 g de sal cantidad al gusto
- 6 unidades de rebanadas de pan de cristal
- 6 unidades de queso en lonchas
- 1 unidad de tomate natural
- 6 unidades de lonchas de beicon
- 20 ml de aceite de oliva al gusto
- 2 unidades de patatas para freír
Elaboración paso a paso
- Aliñamos la carneEmpapamos pan de molde (sin bordes) en leche. Mientras se va empapando, vamos a incorporar a la carne las virutas de jamón serrano, ajo en polvo, perejil, pimienta, un huevo, el pan con leche y sal. Amasamos todo con las manos hasta que esté bien integrado, lo introducimos al final en un tupper con tapa y lo metemos en la nevera al menos durante dos horas.
- Hacemos las patatasVamos a pelar unas patatas, las lavamos y secamos, cortamos en bastones, salamos y ponemos un poquito de aceite. Ahora las vamos a cocinar unos 20 minutos (23 en el caso de mi airfryer) a 180ºC.
- Damos forma a las hamburguesasEl siguiente paso es dar forma a las hamburguesas. Yo en este caso he preferido hacerlas cuadradas para ajustarlas mejor a la forma del pan. En cuanto al grosor, hazlas a tu gusto.
- Cocinamos las hamburguesasPonemos las hamburguesas en una sartén o plancha calientes para que se vayan haciendo. Mientras, quitamos la piel a un tomate y lo cortamos en rodajas.
- Tostamos el pan y hacemos el baconPara que esta hamburguesa esté más rica, es mejor tostar el pan para que quede crujiente. También vamos a poner beicon en la sartén para que se vaya haciendo.
- Ponemos el queso sobre la carneAntes de que se termine de hacer la carne, vamos a ponerle una loncha de queso por encima a cada pieza y así se irá fundiendo.
- Montamos la hamburguesaSobre una base de pan ponemos el tomate natural, encima de este una loncha de queso, la carne y, por último, el beicon y la tapa de arriba del pan de cristal.
- Servimos y disfrutamos las hamburguesas con pan de cristalYa tenemos listas nuestras hamburguesas con pan de cristal y patatas fritas. Espero que disfrutéis muchísimo.
