Espinacas a la crema
Esta receta de espinacas a la crema gusta a todo el mundo, incluso a los más reticentes a esta verdura. Te animo a probarla porque es fácil y está buenísima.
Ingredientes
- 300 g de espinacas
- 2 unidades de dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 30 g de mantequilla
- 400 ml de leche
- Sal
- Queso rallado Para gratinar
Elaboración paso a paso
- Cocinamos las espinacasEmpezamos picando muy bien los dientes de ajo y poniéndolos a dorar en una sartén con aceite. Cuando estén dorados, echamos las espinacas. Removemos un poco mientras se van cocinando. Cuando hayan reducido, echamos sal.
- Preparamos la bechamelEn otra sartén, ponemos a fundir la mantequilla. Después, echamos la harina, removemos y dejamos cocinar, pues queremos que pierda el sabor a harina cruda. Añadimos la leche y removemos con unas varillas mientras se va espesando. Con esto, ya tendremos hecha la bechamel.
- Mezclamos las espinacas con la bechamelEchamos las espinacas en la sartén junto con la bechamel y removemos.
- GratinamosCubrimos con queso rallado y las introducimos en el horno, en la parte de arriba, a 250º en la posición de gratinar, hasta que se gratine el queso.
- ServimosYa tenemos listas las espinacas a la crema, listas para ser disfrutadas. Un plato sencillo y bien rico. ¡Que aproveche!
Video
Nutrition
Calorías: 220kcal