Patatas mayordomo para guarnición
Vamos a preparar unas patatas mayordomo. La guarnición perfecta para acompañar platos de carne, hecha con pocos ingredientes y muy económicos.
Ingredientes
- 1 unidad de cebolla Dulce
- 2 unidades de patatas
- 75 g de mantequilla
- 500 ml de leche entera
Elaboración paso a paso
- Cocinamos la cebollaEn una sartén ponemos a fundir la mantequilla. Mientras se funde, picamos bien la cebolla en juliana fina. Cuando la mantequilla esté fundida, echamos la cebolla a la sartén. Vamos a cocinarla lentamente, pues queremos que sude y se deshaga. Salpimentamos.
- Cortamos las patatasLas patatas las vamos a cortar en rodajas de unos 4-5 mm de grosor. Intentaremos cortarlas todas más o menos igual.
- Empezamos a cocinar las patatasCuando la cebolla empiece a estar ya blandita, vamos a echar las patatas en la sartén. Echamos un poco de sal y pimienta, removemos con la cebolla y tapamos, para evitar que el calor que viene de abajo hacia arriba se escape, y se cocine mejor y gastando menos luz.
- Añadimos la lecheCuando las patatas ya hayan empezado a cocinarse, añadimos la leche entera. Tapamos y dejamos cocinar, de forma que las patatas se vayan ablandando y la salsa espese.
- Servimos y disfrutamosServimos una ración de patatas con un poquito de perejil y ya tenemos listas nuestras patatas mayordomo, una guarnición que está para chuparse los dedos. ¡Que aproveche!
Nutrition
Calorías: 180kcal