Frittata de patatas y cebolla y pimientos en la airfryer
Te enseño a preparar la clásica frittata italiana, similar a nuestra tortilla de patata española pero con algún cambio curioso.... ¡Míra la receta y comprúebalo!
Ingredientes
- 3 unidades de patatas grandes
- 1 unidad de cebolla grande (al gusto)
- 8 unidades de huevos medianos o 6 grandes
- 1 cda de pimienta negra al gusto
- 100 ml de aceite de oliva al gusto
- 1 cda de sal al gusto
- 1 cda de ajo en polvo al gusto
- 30 g de queso grana padano al gusto
Elaboración paso a paso
- Pochamos la cebollaCortamos la cebolla en una juliana fina porque la queremos muy pochada. La añadimos a una sartén donde hemos puesto un chorrito de aceite y dejamos que se hagan mientras pasamos al siguiente paso.
- Freímos las patatasVamos a pelar las patatas y a cortarlas en rodajas también finas, un poco más gruesas que si fueran patatas chips. Añadimos las patatas a la sartén, salamos y ponemos ajo en polvo y pimienta. Removemos para integrar los ingredientes y dejamos que se vayan haciendo.
- Batimos los huevos y los añadimos a la sarténBatimos los huevos, les ponemos por encima el queso grana padano, volvemos a batir y, a continuación, los ponemos en la sartén donde se está haciendo la patata y la cebolla. Removemos de nuevo un poco.
- Horneamos la frittataAhora vamos a hornear la frittata durante 8 minutos a 180ºC con calor por arriba y por abajo y sin ventilador. Con este tiempo sale cuajadita, si la quieres más jugosa y menos hecha, con 5 minutos de horno es suficiente.
- Ponemos en un plato, servimos y disfrutamosAhora vamos a poner un plato liso y grande sobre la sartén y le vamos a dar la vuelta con decisión. Y ya solo falta disfrutar de nuestra exquisita receta de frittata italiana . ¡Espero que la hagáis y os guste!
