Pollo con salsa de tomate casera, 1 receta sana
Hoy vamos a preparar un pollo con salsa de tomate casera, una receta muy fácil, para toda la familia, que pasará a formar parte de vuestro recetario habitual.
Ingredientes
- 45 unidades de tomates Para unos 8 botes de salsa
- Aceite de oliva
- Sal Al gusto
- Ajo
- Cebolla
- 8 unidades de muslos de pollo
- Ajo en polvo Al gusto
Elaboración paso a paso
- Escaldamos los tomatesHacemos un corte en cruz en la parte de abajo de cada tomate, para que después sea más fácil pelarlos. Después, los vamos a escaldar en agua hirviendo en torno a un minuto y medio.
- Pelamos y vaciamos los tomatesCuando se hayan enfriado un poco los tomates, vamos a pelarlos y, después, a vaciarlos, para quitar la parte central, la parte blanca.
- Empezamos a cocinar la salsaPicamos el ajo y lo ponemos a freír. Picamos la cebolla en juliana fina y la incorporamos a la sartén. Cuando la cebolla esté tierna, añadimos el tomate. Removemos y dejamos cocinar un buen rato. Cuando merme el tomate más o menos a la mitad, echamos un buen chorro de aceite y sazonamos al gusto.
- TrituramosCuando veamos que el tomate está hecho y se haya evaporado buena parte del agua que suelta, trituramos.
- Guardamos en conservaLlenamos los botes de vidrio con la salsa de tomate. Cerramos bien y metemos los botes en una cazuela con agua caliente. Tapamos hasta que rompa a hervir y dejamos 20 minutos de cocción.
- Cocinamos el polloHacemos un corte en los muslos de pollo y los ponemos en la freidora de aire. Añadimos un poco de sal, ajo en polvo… al gusto y lo metemos a 180º unos 15 minutos. Sacamos, le damos la vuelta a los muslos, añadimos más sal y volvemos a cocinar otros 10-15 minutos.
- Terminamos el platoEn una olla ponemos la salsa de tomate y los muslos de pollo y dejamos cocinar juntos unos 15-20 minutos.
- Servimos y disfrutamosYa tenemos el pollo en salsa de tomate casera listo para ser presentado como un segundo plato delicioso. ¡Qué aproveche!
Nutrition
Calorías: 145kcal