Hojaldre relleno de carne
El hojaldre relleno de carne, es una de las recetas más sencillas a la par que lucidas que vais a encontrar en mi recetario. Es fácil de hacer y de comer.
Ingredientes
- Relleno de carne picada ver receta enlazada en la preparación
- 1 plancha de hojaldre rectangular
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- Preparamos el relleno de carneTenéis que empezar preparando el relleno de carne picante que ya publiqué hace unos días. Para ver cómo prepararlo os dejo la receta enlazada AQUÍ.
- Ponemos el rellenoUna vez terminado el relleno, extendemos la plancha de hojaldre junto con el papel en el que suele venir, y ponemos un poco de carne en el centro de la plancha.
- Cortamos el hojaldreAhora, desde la esquina de la carne hasta la del hojaldre, hacemos un corte con el cuchillo, repetimos esto en las 4 esquinas y luego hacemos unos cortes desde la esquina de la carne en reco, de forma que queden 2 pequeñas solapas de hojaldre.
- Hacemos la trenza de hojaldreContinuamos haciendo unos cortes en diagonal en los laterales del hojaldre, de forma que luego podamos ir plegándolos sobre la carne en forma de trenza. A medida que vayamos plegando untamos con huevo batido para que no se despeguen luego y queden bien dorados además.
- Pintamos con huevo por encima y metemos en el hornoCuando hayamos terminado de hacer la trenza, pintamos con huevo por encima y encendemos el horno a 180 grados con el fuego arriba y abajo para que vaya calentándose.
- Tras 17 minutos sacamos el hojaldre y dejamos que se atempereUna vez esté caliente, metemos la bandeja donde estará horneándose durante 17 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, sacamos el hojaldre y dejamos que se atempere un poco antes de comerlo.
Video
Nutrition
Calorías: 270kcal