Cómo hacer un espectacular bizcocho de aceite de oliva gigante
Apunta los ingredientes y el paso a paso para hacer un bizcocho de aceite de oliva gigante, te va a soprender por el sabor y la personalidad que le aporta el aceite.
Ingredientes
- 6 unidades de Huevos tamaño XL
- 180 g de Azúcar
- 400 g de Harina
- 16 g de Levadura química en polvo
- 180 ml de Leche
- 130 g de Aceite de oliva virgen extra
- 1 unidad de Esencia de anís al gusto
Elaboración paso a paso
- Preparamos la masaPonemos los huevos en el bowl, el azúcar y batimos con varillas a máxima potencia durante siete u ocho minutos hasta conseguir una buena emulsión. Después, sin dejar de batir, vamos a añadir un chorrito de esencia de anís y también vamos a ir poniendo poco a poco el aceite y la leche. A continuación vamos a bajar la potencia de la batidora. Mezclamos en un recipiente la levadura y la harina y se la vamos a ir echando a la masa cucharada a cucharada.
- Ponemos la masa en el moldeRociamos el molde de 24 cm de Ø con spray desmoldante. Si no tenemos, podemos poner aceite o mantequilla para que no se nos pegue el bizcocho al recipiente. Ahora vamos a poner la masa en el molde con cuidado y rebañando bien para no desperdiciar nada.
- Horneamos el bizcochoPonemos el horno a 180 grados con calor por arriba y por abajo, sin ventilador. Introducimos el bizcocho en la parrilla de la parte baja del horno y horneamos durante 60 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.
- ¡Desmoldamos y a disfrutar!Sacamos nuestro bizcocho del molde y ya solo falta disfrutarlo en buena compañía. El resultado es fantástico, ¡espero que os guste!
Video
Nutrition
Calorías: 300kcal