Empanada de atún fácil, deliciosa y lista en minutos
Hoy te enseño a hacer una empanada de atún fácil, crujiente por fuera y jugosa por dentro. Es ideal para cualquier cena si quieres triunfar con una receta rápida y sencilla.
Ingredientes
- 2 unidades de Masa para empanada en planchas ya hechas
- 4 unidades de Huevos cocidos
- 260 grs de Atún ya escurrido
- 1 unidad de Salsa de tomate frito al gusto
- 2 unidades de Huevos para pintar la masa
Elaboración paso a paso
- Preparamos el rellenoDesmigamos el atún en un bowl con ayuda de un tenedor. A continuación, rallamos los huevos cocidos en el mismo recipiente y mezclamos. Añadimos la salsa de tomate (la cantidad a nuestro gusto) y volvemos a remover para que se integre bien todo y nos quede un relleno perfecto.
- Montamos la empanadaPonemos sobre una superficie lisa la primera de las planchas de hojaldre y le ponemos el relleno que hemos preparado. Extendemos sin llevarlo hasta el borde. Ponemos encima la segunda plancha y apretamos suavemente los bordes con los dedos. Después pintamos los bordes de la empanada con el huevo batido. Ahora cerramos el pliegue y apretamos ligeramente con la uña. Para terminar, pintamos toda la superficie de la empanada con el huevo y pinchamos en varias zonas con la punta de un cuchillo para dejar que salga el aire.
- HorneamosCuando metamos la empanada en el horno, ya debe estar caliente. Hay que hacerla durante 35 minutos (o el tiempo que necesite cada horno) a 180 grados, con calor por arriba y por abajo, sin ventilador. La bandeja la ponemos en la parte baja del horno.
- Servimos y disfrutamosYa hemos terminado nuestra empanada de atún. Como veis, no puede ser más fácil y el resultado es estupendo. Probad a hacerla y me contáis.
Video
Nutrition
Calorías: 250kcal