Pizza casera aprovechando lo que tenemos por la nevera

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Vamos a preparar una pizza casera completamente desde cero, incluída la masa, aprovechando los ingredientes que tengamos en la nevera. ¿Te apuntas?

Raciones personas

Tiempo de preparación 25

Tiempo de cocción 15

Tiempo de levado de la masa 2

Tiempo total 2 40

Hacemos la masa
Empezamos haciendo la masa. Para ello, volcamos toda la harina de fuerza en el bol, hacemos un hueco en el centro y añadimos la sal. Mezclamos bien y añadimos el agua, muy fría, la levadura y el aceite de oliva. Mezclamos y amasamos, ya sea con la máquina o a mano.
Dejamos reposar la masa
Cuando la masa esté lista, hacemos una bolita, la ponemos en un recipiente, tapamos con papel film y la dejamos reposar un par de horas.
Preparamos la base de la pizza
Cuando la masa haya reposado, estará lista para convertirse en pizza. Empezamos dándole forma con ayuda de un rodillo y la colocamos sobre una base apta para horno.
Añadimos los ingredientes
Encima de la masa ponemos una base de aceite de oliva, salsa de tomate e ingredientes al gusto. Yo he preparado dos pizzas diferentes con diferentes elementos que tenía en la nevera: pimientos, queso rallado, romero, queso en lonchas y pechuga de pollo en taquitos.
Por su parte, he preparado una segunda pizza con queso en lonchas, bacon en tiras y queso rallado por encima.
Horneamos y servimos
Con el horno precalentado, llevamos ambas pizzas al horno, una en la parte baja y otra en la mitad. Dejamos que se hagan 12 minutos a 250º y listo, tendremos nuestra pizza casera pidiendo a gritos que la catemos. ¡Qué aproveche!

Calorías: 280kcal

Plato: Plato Principal

Cocina: Italiana

Keyword: Cocina italiana, Pizza casera, Recetas de aprovechamiento

Calorías: 280kcal