Bizcocho de café bombón gigante para un cumpleaños
Atentos a la receta de este bizcocho de café bombón, un auténtico manjar, de nada más y nada menos que 10 cm de altura. Y, además, con muy pocos ingredientes.
Ingredientes
- 6 unidades de huevos XL
- 200 g de azúcar blanquilla
- 390 g de leche condensada Un bote pequeño
- 500 g de harina de trigo de todo uso
- 24 g levadura química en polvo
- 10 g de café Soluble
- 100 g de leche Semi desnatada
- 100 g de aceite de oliva Virgen extra
Elaboración paso a paso
- Emulsionamos los huevosBatimos los huevos con el azúcar para hacer una buena emulsión. Estará en la máquina batiendo unos 5-7 minutos a máxima potencia.
- Añadimos el aceiteBajamos la potencia un poco y empezamos a incorporar poco a poco el aceite, mientras sigue batiendo.
- Añadimos la leche condensadaAl igual que hemos hecho con el aceite, añadimos la leche condensada mientras seguimos batiendo la masa.
- Añadimos los ingredientes secosEn un recipiente vamos a mezclar la levadura, la harina y el café, y después vamos a ir incorporándolos a la masa, cucharada a cucharada y batiendo a mínima potencia.
- Horneamos el bizcochoEn un molde apto para horno ponemos spray desmoldante (o aceite/mantequilla y harina espolvoreada), echamos la mezcla de la masa y lo llevamos al horno, con la parrilla en la parte baja del horno, a 180º. Yo lo he tenido que dejar unos 65 minutos, pero os aconsejo ir controlándolo, ya que cada horno es un mundo.
- Listo para disfrutarCuando pinchemos con un palillo o tenedor y nos salga limpio, el bizcocho de café bombón estará listo para ser catado. ¡Que lo disfrutéis!
Video
Notas
Este bizcocho es enorme y puedes simplificarlo sin problema. Divide los ingredientes a la mitad y utiliza otro molde más pequeño. Espero que lo disfrutes.
Nutrition
Calorías: 390kcal