Bizcocho de naranja glaseado con chocolate
Bizcocho de naranja glaseado con chocolate. La naranja y el chocolate son dos sabores que maridan a la perfección, aquí tienes los dos juntos para disfrutar.
Ingredientes
- 6 huevos
- 360 g de azúcar
- 500 g de harina
- 20 g de levadura en polvo polvos de hornear
- 120 ml de zumo de naranja
- 60 ml de aceite de oliva
- Ralladura de una naranja
- 300 g de chocolate con leche
- 50 g de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Comenzamos batiendo los huevos con el azúcarComenzamos poniendo en el bol del batidor los huevos con el azúcar y batiéndolos durante un tiempo de 5-7 minutos a velocidad máxima. Como resultado obtendremos una mezcla de color clarito que ha aumentado mucho en tamaño.
- Añadimos los ingredientes líquidosA continuación, bajaremos la velocidad a intensidad media e iremos añadiendo el aceite, el zumo de naranja y la ralladura. No pondremos un ingrediente hasta que el anterior no haya quedado perfectamente mezclado.
- Terminamos batiendo la masa con los ingredientes en polvoAhora bajaremos la velocidad al mínimo, mezclaremos la harina con la levadura y la iremos poniendo cucharada a cucharada mientras el batidor va integrando todo. Una vez tengamos la mezcla lista, engrasamos el molde con spray desmoldante (o untamos con mantequilla y espolvoreamos harina) y vertemos toda la mezcla en su interior.
- Horneamos el bizcochoEncendemos el horno a 160 grados con calor arriba y abajo, y cuando esté caliente metemos el bizcocho durante 55 minutos. Pasado ese tiempo, lo retiramos del horno, lo pinchamos con una aguja y si sale limpia podremos retirarlo definitivamente.
- Una vez hecho dejamos enfriarEsperamos a que se enfríe un poco para desmoldarlo y a que se enfríe completamente antes de ponerle la cobertura de chocolate.
- Preparamos la cobertura de chocolatePara hacer la cobertura de chocolate, necesitaremos una cazuela y un bol metálico que encajen de forma que al hacer el baño maría, el bol se sumerja ligeramente en el agua. Ponemos el agua en la cazuela a calentar, introducimos el bol en ésta y colocamos el chocolate y la mantequilla.
- Bañamos el bizcocho con el chocolate líquidoCuando comiencen a derretirse, teniendo en cuenta que el agua no debe llegar a hervir, removemos hasta que ambos ingredientes estén completamente derretidos y mezclados. Esperamos a que se espese un poquito y lo vertemos en la parte superior del bizcocho, que debe estar colocado en una bandeja con una parrilla debajo, para que el chocolate sobrante caiga abajo y no se haga una capa gruesa en la parte de abajo.
- Una vez frío, nos disponemos a disfrutarloUna vez esté fría la cobertura, podemos meter el bizcocho a la nevera para que quede más durita aún. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro bizcocho de naranja con chocolate, un postre que bien podría convertirse en la estrella de vuestros desayunos y meriendas, como también podéis ponerlo perfectamente en un cumpleaños. Nada más por hoy, nos vemos mañana con la nueva publicación que haré aquí, dónde si no, en Cocina Familiar.
Video
Nutrition
Calorías: 360kcal