Fajitas con secreto y pimientos najeranos
Hoy te presento una receta de estilo mexicano adaptada a mi estilo. Estas fajitas llevan secreto de cerdo y un pimiento najerano extraordinario, por lo que os animo a preparar la receta, es una delicia.
Ingredientes
- Tortillas o barquitas mexicanas
- Secreto de cerdo
- Jamón serrano picado
- Pimiento najerano en conserva
- Tomate frito
- Guindillas picantes
- Cebolla
- Ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos sofriendo la cebolla y ajo Comenzamos picando la cebolla y el ajo muy finos y poniéndolos a sofreír en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal.
- Agregamos la carneMientras se van cocinando a fuego lento, vamos cortando el secreto en taquitos a nuestro gusto y cuando la cebolla comience a transparentar, añadimos toda la carne previamente sazonada.
- Agregamos el pimiento, la guindilla y unas virutas de jamónCuando la carne esté hecha, agregamos el pimiento y la guindilla cortados en trocitos, y las virutas de jamón. Dejamos que se cocinen un par de minutos para que se mezclen los sabores.
- Por último le agregamos tomate frito y removemosA continuación, agregamos el tomate frito y removemos para que se mezcle bien con todo. A partir de ahí, lo cocinamos todo junto durante 5 minutos.
- Servimos y disfrutamosPasado ese tiempo, ya podemos rellenar nuestras barquitas y sentarnos a la mesa a comer. Hasta aquí la receta de hoy, os dejo disfrutando de estas deliciosas fajitas con secreto y pimiento najerano, un plato ideal para esas cenas que no sabes bien qué poner.
Video
Nutrition
Calorías: 250kcal