Pinchos de calabacín gratinados
Para la receta de hoy, os he preparado unos sencillísimos y sanos pinchos de calabacín con virutas de jamón y un poco de queso parmesano gratinados.
Ingredientes
- Calabacín
- Jamón serrano picado
- Queso parmesano rallado
Elaboración paso a paso
- Limpiamos y cortamos el calabacín en rodajas gruesasComenzamos limpiando el calabacín y cortándolo en rodajas de más o menos 2 cm de grosor. Luego les quitamos la mayor parte de la piel y las colocamos en una bandeja de horno con una pizca de sal en cada una.
- Asamos el calabacín durante 25 minutosEncendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Cuando esté caliente metemos la bandeja y asamos el calabacín durante 25 minutos.
- Vaciamos las rodajas de calabacín casi por completoPasado ese tiempo, retiramos la bandeja del horno y, con cuidado de no quemarnos, vamos vaciando el centro de las rodajas casi en su totalidad con la ayuda de un porcionador. Si no sabéis qué es, podéis echarle un vistazo al de Tescoma PULSANDO AQUÍ.
- Rellenamos el calabacín con jamón y quesoA continuación, rellenamos el hueco con virutas de jamón y rallamos queso parmesano por encima.
- Metemos los pinchos en el gratinadorLuego encendemos el gratinador del horno y volvemos a meter la bandeja (esta vez en una posición un poco más alta). Estarán gratinando el tiempo suficiente para que le queso se funda y se dore.
- Servimos y disfrutamosCuando esto haya ocurrido, sacamos la bandeja del horno y nos sentamos rápido a degustar estos pinchos de calabacín gratinados. Hasta aquí la receta de hoy amig@s, mañana más.
Video
Nutrition
Calorías: 125kcal