Anchoas rebozadas rellenas con pimientos
Anchoas rebozadas rellenas con pimientos. Una receta que te permite comer anchoas con dos sabores añadidos, el rebozado y el relleno, no te las pierdas.
Ingredientes
- Anchoas frescas
- Pimientos del piquillo en conserva
- Harina
- Huevo
- Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- Limpiamos las anchoasLo primero es limpiar bien las anchoas bien vosotr@s mism@s o en la pescadería. Una vez estén bien limpias, las sazonaremos.
- Rellenamos las anchoasComo cada anchoa rellena constará de dos anchoas, es importante tener un número par de ellas. Iremos poniendo tiras de pimiento del piquillo en las anchoas que harán de base. A continuación, colocaremos otra anchoa encima.
- Freímos las anchoasActo seguido las pasaremos primero por harina y segundo por huevo, y las freiremos en una sartén con abundante aceite.
- Desgrasamos las anchoasSegún se vaya dorando el rebozado, iremos sacando las anchoas rellenas a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Servimos y disfrutamosY ya está amig@s, luego nos sentaremos rapidamente a la mesa a comer antes de que se enfríen. Hasta aquí la receta de hoy, mañana volveremos a Cocina Familiar con una nueva y deliciosa receta salada.
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Nutrition
Calorías: 209kcal